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小制作:汤与粥

作者:佚名   时间:2006-9-25    本文热度:    等级:★★★
夏天来了,喝上一碗绿豆汤或荷叶粥,清凉消暑,健脾养胃。往年也许都是妈妈做给你喝,这一次你能不能做给妈妈尝一尝呢?
 ○绿豆汤
 原料:绿豆300克,糖100克。
 制法:①将绿豆洗净;在煮锅里放入5000克清水,下入绿豆。
 ②先用大火,烧开后再用微火,将绿豆煮至软烂,加入糖搅匀。
 ③将绿豆汤晾凉,喝起来更棒!
 ○荷叶粥
 原料:香稻米(或好米)500克,荷叶两张,白糖少量。
 制法:①把米洗净,放入开水锅中,先旺火烧开后转用微火,熬成粘稠的米粥。
 ②将新鲜的荷叶洗净,放进盆里一张。将熬好的热粥倒入放着荷叶的盆内。在粥上面再盖另一张荷叶。
 ③等一会儿,打开上层的荷叶,加入糖,便可享用啦!
 (注:如果找不到新鲜的荷叶,可以用其他新鲜的蔬菜叶试一试,会有新感觉呢!)
 特别提示:此步操作需有成人在场。
 
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